Посланикът Алесандро Гаудиано получи отличие на Италианската академия на кухнята в Прага

Пражката делегация на Италианската академия на кухнята организира миналата сряда приятелска вечеря в Камарата на депутатите на чешкия парламент. Събитието бе осъществено в сътрудничество с парламентарната група за приятелство, ръководена от Войтех Мунзар, под патронажа на Италианското посолство в Прага, и в партньорство с Комитета за италианците в чужбина (Comites) и Италианско-чешката търговско-индустриална камара (Camic). В присъствието на около 60 участници, сред които 20 депутати и ръководителите на дипломатическите мисии на Бразилия, Перу и Испания, посланикът Алесандро Гаудиано подчерта, че кулинарната култура – като „система от практики, ритуали и общуване, съсредоточени върху приготвянето и споделянето на храна“ – действа като обединяващ фактор между народите и подпомага развитието на отношенията между Италия и Чехия. Той отбеляза и „скорошното“ включване на италианската кухня в списъка на ЮНЕСКО за нематериално културно наследство. Любовта към италианската кухня и приятелството между двете страни бяха акцент в изказванията на първия заместник-председател на Камарата на депутатите Патрик Нахер и на председателя на парламентарния комитет за приятелство между Чехия и Италия Войтех Мунзар. Председателят на CAMIC Данило Манги изтъкна икономическата стойност на италианската кухня. Вечерта включваше дегустация на морски ястия, приготвени от тосканския готвач Лоренцо Кортези. Събитието бе водено от академика Клаудио Почи, делегат на асоциацията за Чехия, който връчи на посланик Гаудиано значката и инсигниите на Академията. Почи припомни, че Италианската академия на кухнята е културна асоциация, основана през 1953 г. от журналиста и писател Орио Вергани с цел да „съхранява, наред с традициите на италианската кухня, културата на трапезата“.