След унищожаването на 99% от птицефермите: жители на Газа опитват да възстановят отглеждането на птици по покривите

Войната е довела до почти пълен срив на птицевъдния сектор в Ивицата Газа, като според оценки на Министерството на земеделието в Газа са унищожени над 99% от фермите за пилета бройлери. По данни на ведомството са разрушени изцяло и фабриките за фуражи, а повечето люпилни за яйца са излезли от експлоатация, което практически е заличило производствения капацитет на сектора. Това, посочват властите, има пряко отражение върху продоволствената сигурност, тъй като птицевъдството е било един от основните източници на протеин за населението. На този фон в град Газа жител на име Гасан разказва, че е започнал малък проект за отглеждане на птици на покрива на дома си, след като живите птици и пилешкото са изчезнали от пазарите. Той описва тежки хранителни условия, при които по време на периоди на глад и недостиг на храна някои хора са били принудени да консумират фуражи за животни. В местните пазари живите птици почти липсват и основната алтернатива е замразеното пилешко, за което специалисти изразяват здравни опасения заради условията на внос и съхранение при недостиг на електроенергия и ограничени възможности за охлаждане. Те предупреждават, че повтарящото се размразяване и повторно замразяване може да доведе до развитие на бактерии като салмонела и кампилобактер, с риск от хранителни отравяния, повръщане и диария, особено опасни при недохранване при деца. Заради разрушените ферми и ограниченията за внос на производствени материали част от жителите предприемат ограничени индивидуални инициативи за домашно отглеждане на птици като опит за местен източник на храна.